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2006-10-24 10:47:36 : Les pâtes italiennes : Classement officiel

Voici le classement officiel effectué auprès des meilleurs cuistos d'Italie, toutes regions confondues

PS : selon le reglement, incluses seulement les pâtes de haut standing industriel, pas les pâtes "maison".

(Mars 2006)


- Primo posto -

Farfalle 265 - Barilla
Spaghetti n°5 - Barilla

- Secondo posto -

Rigatoni n°89 - Barilla

- Terzo posto -

Caserecce - Liguori
Elicoidali n°47 - Coop
Fusilli n°98 - Barilla
Garganelli - Rossi
Spaghetti - Garofalo
Garganelli paglia e fieno - Dallari
Linguine - Garofalo
Sedanini - De Cecco
Spaghetti alla chitarra - Garofalo
Fusilli paglia e fieno - De Cecco
Grattini - Barilla
Mezze Penne Rigate n°70- Barilla
Penne piccole rigate - Garofalo
Pennette rigate n°72 - Barilla
Penne Rigate - Barilla
Gramigna - Barilla
Maniche n°49 - Coop
Tagliatelline Caserecce - Barilla
Maccheroni - Coop
Mezze Penne Rigate n°154 - Voiello
Misto meridionale - Divella
Sedani rigati n. 94 - Barilla

Les réactions

Par JP II, le 2006-10-24 10:49:03
Ce serait possible d'avoir le même classement + photos avec les animatrices de la RAI ???

Merci !

Par mielou, le 2006-10-24 10:50:43
voilà le secret de la rapidité d'angélo !
spaghetti number 5 pour moi...

Par Cestpasmoi, le 2006-10-24 10:57:16
Classement en parfaite adéquation avec le contenu de mes placards :-)

Par angelo, le 2006-10-24 11:01:08
@JP II
Regarde en bas du billet...
elle te mange des yeux,..
Actrice, etait sur la RAI avant..

@mielou

moi aussi les CINQUE di BARILLA !!

Par JP II, le 2006-10-24 11:07:46
Ca y est c'est vu merci ! tu peux la "retirer" !!!

Par Le Cri de la Carotte, le 2006-10-24 11:10:33
Non ho trovato le maccheroncini :o( (maccharoni de la taille d'un spaghetti)
Ces pâtes sont sensationnelles, surtout al dente.
Le plus amusant, c'est de les déguster avec une sauce tomate en tee-shirt blanc (et sans les couper bien entendu). Le vainqueur est celui qui a le moins de tâches.
A vos fourchettes.

Par angelo, le 2006-10-24 11:13:49
@ Le Cri de la Carotte

d'accord avec toi, mais bon c'est pas moi qui testait !! cela etant comme tout classement.. on en fait ce qu on veut; PS : perso je suis chpion du monde des tâches... :-))

Par Montaigne, le 2006-10-24 11:14:53
Dommage, cette belle actrice sans les jambes, les pattes quoi, ça manque un peu de saveur.
Maintenant, angello, il nous faut le classement de celles (les pâtes) avec lesquelles on a le plus de chances de se tâcher.
S

Par Montaigne, le 2006-10-24 11:14:53
Dommage, cette belle actrice sans les jambes, les pattes quoi, ça manque un peu de saveur.
Maintenant, angello, il nous faut le classement de celles (les pâtes) avec lesquelles on a le plus de chances de se tâcher.
S

Par Montaigne, le 2006-10-24 11:15:56
Oulà ! je voulais finir en disant : Super, ce billetto.

Par angelo, le 2006-10-24 11:19:50
@montaigne

J ai pas voulu lui mettre les pattes à la BELLA de fin de billet, je vous laisse faire le copier-coller du nom et recherche
image dans GOOGLE ou autre... et vous verrez les pattes à la sicilienne !!
Al dente, naturalmente !!

Par Sophquipeut, le 2006-10-24 11:21:03
Angelo,
Question, c'est lesquelles tes préférées ? Parce que vu ton temps à la Corrida, j'veux les mêmes !
Et sinon pti conseil...mets pas de t-shirt pour manger tes pâtes tu éviteras les tâches... Voilà et puis c'est pas si utile que ça un t-shirt hein JPtwo ?

Par angelo, le 2006-10-24 11:26:47
@ Sophquipeut,

comme je l'ai dit + haut, les n°5 de Barilla, particulierement au basilic avec Pesto al'genovese, si on est en forme on rajoute des tomates sechées, et bien sur du parmesan de Reggio Emilia.
Avec un petit vin du Frioul type Merlot, Cabernet ou Pinot nero (noir)..

Par Sophquipeut, le 2006-10-24 11:33:00
Ah oui j'avais pas vu ! Il est quelle heure là ? 11h15 ok... j'vais me recoucher !

Par JP II, le 2006-10-24 11:38:22
SQP, ah la la la !!!
Que va t'on faire de toi ?

Par Steph, le 2006-10-24 11:55:03
Il parait que de toutes façons, tout est dans le moment choisi pour les égoutter !

Par Steph, le 2006-10-24 11:55:40
Ah JP II, tu as dû entendre parler des histoires de divan sur la RAI, je vois !

Par JP II, le 2006-10-24 11:58:27
@steph66
Je reste fan de la Ciciollina !!!

Par Marina, le 2006-10-24 11:59:51
Je savais que la marque Barilla était la meilleure! Parole d'Italienne!
Vous savez qu'en Italie, les rayons de pâtes correspondent au double de chez nous ... c'est dingue les variétés qu'il y a. J'ai une video à l'appui, doage que je ne puisse pas vous la montrez.

Par ricard51, le 2006-10-24 12:01:24
J'ai toujours su que ma grand-mère achetait les Barilla pour une bonne raison et j'ai toujours fait pareil sans me poser de question.

Par Steph, le 2006-10-24 12:06:59
Je pense que les meilleures sont les plus simples, sans parfums ni aromates.
La Ciciolina, on l'aurait pas entraperçu dans la dernière campagne italienne ?

Par Sedef, le 2006-10-24 12:07:54
Ah les De Cecco d'Enzo ont un peu de mal dans la ligne opposée.
JPII, la Ciciollina n'est pas italienne je crois (hongroise ??).

Par Baltha, le 2006-10-24 12:12:27
Les Barilla, c'est le tout venant. Bien mieux que n'importe quoi d'autre sur un étal standard, d'accord.
Mais les De Cecco, c'est vraiment la classe au-dessus.
Mais bon, je sais comment s'effectuent ce type de classement, les interêts économiques ne sont pas absents.

Par angelo, le 2006-10-24 12:13:33
@ Sedef et JP II
eh oui la Cicciolina s'appelle en fait Ilona Anna Staller née à Budapest ..
Mais Italienne d'adoption, et deputée en 1987 .. (ya qu en Italie qu on peut voir des trucs pareil en politik...)

Par angelo, le 2006-10-24 12:15:54
@ Baltha
Bien sur, les interets economiks prennent le pas.. on est d'accord

Par ricard51, le 2006-10-24 12:20:16
Ah bon De Cecco c'est top ? J'aimerais bien essayer mais plutôt mourir que de manger autre chose que des Barilla.

Par Oliver, le 2006-10-24 12:20:20
Et les Panzani alors ? Et les Lustucru ? Et les Oncle Bens ? Comme dirait ma grand-mère "ce soir on va manger des macaroni !"

Par Montaigne, le 2006-10-24 12:20:38
Et pour les pâtes industrielles fraîches, je vois en premier les Roberto. Mais introuvables en grandes surfaces en ce moment. Si quelqu'un a une adresse...

Par Steph, le 2006-10-24 12:27:33
Les meilleures sont celles de la mamma !

Par ric², le 2006-10-24 12:28:48
Hors classement : les Bucatini n°15 De Cecco (Ah, Naples, la terrasse du Bellini, linguine all’aragosta)
On peut commander maintenant en ligne toute la gamme De Cecco (pâtes, riz, huile, sauce tomate).

Par Montaigne, le 2006-10-24 12:29:52
Oui, bien vrai, mais quand elle prend de l'âge, les pâtes se font plus rares.
Parole de gendre d'italiens.

Par Steph, le 2006-10-24 12:34:28
Des De Cecco, il y en a aux Galeries Lafayette, tout ce que j'y trouve, c'est qu'elles sont faites de manière plus "artisanale" que d'autres, enfin en imitant industriellement des procédés artisanaux.

Par kenlag, le 2006-10-24 12:51:41
Excellent Angelo, je suis un fidèle de Barilla .... Mais bon l'essentiel est aussi dans la cuisson, non ? Ton avis sur les pâtes complètes Barilla ? J'ai essayé il y a quelques jours , au goût c'est un peu "space" ... je suis pas convaincu sauf si on me prouve que je gagne des secondes :)

Par Steph, le 2006-10-24 13:10:00
Pour les complètes, il faut trouver une bonne recette ! ;-)

Par angelo, le 2006-10-24 13:55:23
@kenlag,

Comme toi, les "complètes" pas bon pour la compet' !!!!
sur ce forum, y a des pro De Cecco que j'essaierai tantôt, sinon je reste bloqué sur des classiks Barilla N°5.
A+

Par borto, le 2006-10-24 14:22:23
Elevé au Barilla ou au pâtes fraiche faitent maison sinon la mama se fache

Par Vincent 75, le 2006-10-24 14:55:17
La concurrence Barilla / De Cecco est aussi une concurrence Milan / Rome.
Un romain affirmait que les DeCecco était meilleure grace à l'eau utilisée dans leur préparation (oui oui, on parle bien des pâtes sèches !). Il ajoutait aussi que son avis n'était pas du tout dicté par son souverrain mépris des italiens du nord, mais là, je ne sais pas s'il faut le croire ...

Par Baltha, le 2006-10-24 15:46:40
Pas sûr. Mes amis turinois ne jurent que par les De Cecco, quand ils doivent se résoudre aux pâtes sèches.
Mes amis romains, eux, ne se résolvent pas aux pâtes sèches, et je crois les avoir vu faire pénitence devant une cafetière électrique.

Par borto, le 2006-10-24 16:31:23
attention pas de cafetière électrique mais une Bialetti,pour le vrais cafe

Par michette, le 2006-10-24 17:43:38
je ne roule pas en rolls d'habitude donc le classement me convient parfaitement le must: les spaghetti barilla n°5, les penne rigate et les ziti ces gros spaghetti creux au centre et qui se gorgent de sauce..barilla of course; ma selection s'arrète là; allez angelo la prochaine fois donne nous des recettes : al vongole, bolognaise, au pesto ou tout simplement pour les préssés à l'ail et au parmesan

Par michette, le 2006-10-24 17:43:47
je ne roule pas en rolls d'habitude donc le classement me convient parfaitement le must: les spaghetti barilla n°5, les penne rigate et les ziti ces gros spaghetti creux au centre et qui se gorgent de sauce..barilla of course; ma selection s'arrète là; allez angelo la prochaine fois donne nous des recettes : al vongole, bolognaise, au pesto ou tout simplement pour les préssés à l'ail et au parmesan

Par michette, le 2006-10-24 18:12:35
encore moi je vous donne la recette des spaghetti à l'ail : ultra rapide, facile tout réside dans la cuisson de l'ail; mettre quelques gousses d'ail(à votre convenance) coupés très fin et un morceau de piment(facultatif)dans une poelle avec de l'huile d'olive à FROID et laisser cuire très doucement :l'ail doit devenir transparent et surtout ne pas bruler(sinon c'est foutu!!)mettre pendant ce temps les spaghetti à cuire; bien les égoutter; les mettre dans la poelle avec l'ail, ajouter du parmesan(grana padano 45%de matières grasses-que le gruyère)et cuire très doucement en touillant bien le temps que tout soit bien mélangé; on peut mettre un filet d'huile d'olive avant de servir

Par Enzo, le 2006-10-24 20:19:21
Je peux protester !!! ;-))

Comment çà les De Cecco c'est pas les meilleures ??
Hééé Angelo laisse toi tenter au moins une fois par cette marque !!

Pour vous dire, elles sont si bonnes que par moment je les mange nature ... rien que pour sentir leur chair si ferme et leur goût inégalable.

Oh la vache je pourrais être commercial chez De Cecco sans problème ;-))

Par angelo, le 2006-10-24 20:48:37
Te fâche pas Enzo ! :-))
j'etais pas dans le jury !!
ok, je vais les gouter les De Cecco et jvous dis ça, parole d'un semi Italien !!

Par Delphine, le 2006-10-24 21:37:27
Parole de pas du tout italienne, les De Cecco sont trèèèèèès bonnes. Les Barilla aussi mais je préfère...les Barry. N'empêche que j'aimerai bien connaitre leurs critères de sélection.

Par Steph, le 2006-10-25 11:43:36
Avec ça, on connait toujours pas le moment idéal pour les égoutter !

Par Patrice, le 2007-04-01 20:47:13
Combien a payé Barilla pour etre premier.
Toutes les marques classées derriere Barilla, sont meilleurs.

Par Marco, le 2009-03-31 16:07:32
je préfère des Garofalo n°9 !les barilla trouvée en france ne sont pas faites avec les mêmes farines car destinées à l'exportation ! ! où peut-on en trouver sur internet ? merci

Par lanou 96, le 2009-12-28 10:54:58
je voudrai trouver des marques de pattes italiennes pour mon expo. Ou pourai-je en trouver ( sur internet) ???? MERCI DE ME REPONDRE

Par la petite italienne , le 2009-12-28 10:55:41
je voudrai trouver des marques de pattes italiennes pour mon expo. Ou pourai-je en trouver ( sur internet) ???? MERCI DE ME REPONDRE

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Uniquement pour JP II, Una bella ragazza di SICILIA, Maria Grazia Cucinotta.. actrice (apparue une fois dans un recent James Bande(euh Bond..)


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2006-10-22 21:57:36 : KWAK en sa Corrida du XV - 1 photo - 15 réactions

Ciao ciao,

Tout petit message et ma seule petite photo pour cette belle petite corrida à domicile ! On attend tous et toutes, les photos pour agrémenter nos albums respectifs. J'espere que l'on va se preparer de bonnes petites courses en hiver; avec cross en prime. Pour ma part, je vais faire la course des 4 chateaux avec entre autre Baltha, Enzo, la Pepite,...etc bonne
representation du KWAK encore !
Reprise du trail fin d hiver avec le Vulcain (Auvergne, Riom).
Bonne nuit !!

2006-10-19 17:29:45 : Lenglen Dimanche 22 octobre - 2 photos - 18 réactions

LA CORRIDA DU 15EME
ET
L’ASSOCIATION SPORTIVE ET
CULTURELLE DE L’AIR
ORGANISENT
UNE COURSE DE 10KM
ET UNE COURSE DE 1KM
POUR LES ENFANTS
PATRONNEES PAR
L’OFFICE DU MOUVEMENT SPORTIF DU 15EME
DEPART ET ARRIVEE
CENTRE SPORTIF SUZANNE LENGLEN
2 RUE LOUIS ARMAND
METRO BALARD
DIMANCHE 22 OCTOBRE 2006
CONTACT : FRANCOISE FIDON
01.43.06.69.74
06.08.81.20.99
TARIFS : COURSE ENFANTS : 2€
10KM : 9€ (sur place 12€)
4ème boucle : Retour
Poinr 1 : Direction point 2
Point 2 : Rentrer dans le
stade direction
ARRIVEE
ARRIVEE : Un tour de
piste
DEPART : Un tour de piste
1ère boucle : Intérieure
Point 1 : A droite
Point 2 : Rentrer dans le stade
direction point 3
Point 3 : Tout droit vers point 4
Point 4 : A droite vers point 1
2ème et 3 ème boucles :
Extérieures
Point 1 : Direction point 5
Point 5 : Direction point 4
Point 4 : Direction point 1

2006-10-15 20:35:19 : Nounours party... - 2 photos - 12 réactions

Pendant que certains se surpassent admirablement aux 20 kms de Paname, d'autres se goinfrent des celibrissimes oursons à la guimauve et au chocolat..
A l'espace Reuilly ( Paris 12) , l'excellent Kenlag nous avait indiqué ce "bon plan", fontaines de chocolats geantes en prime; tout bon pour un regime CAP !!

Angelo du 92

2006-10-13 11:23:21 : Faut que jtravaille.. - 2 photos - 30 réactions

Petite demande à tous les capeurs,
Comment allez vous gérer la nuit de + en + longue qui s'annonce ?
Je cours actuellement le matin pour cause de boulot. Le soir, à 19h00 deja la nuit, heureusement la piste des Lenglenus va faire son bon office..
Faites moi part de vos astuces ou pratiques,
... je me vois mal en entrainement avec une lompe frontale en pleine forêt..
Ah , vivement avril 2007 et le changement d heure...

Angelo du 92 bientot 75.

2006-10-09 10:55:23 : Représentation des Lenglenus au SDF - 5 photos - 20 réactions

Eh oui, z'ont failli allumer le feu au SDF, les CAPistes forumeurs...
Très belle course et finalement assez exigeante de par ce cocktail:
chaleur, faux plats, vent de face par moments, relances successives dans le centre de Saint Denis.
Merci aux coureurs m'ayant incités à faire ce 10 kms, je n'aurais pas eu la curiosité de m'étalonner (enfin !...) sur ce parcours.
Un tour de piste au SDF qui sera gardé en memoire, ce fut à la fois grisant et émouvant.. J'ai pris goût à courir ce type de course, je renouvellerai donc l'experience.

J'en profite pour feliciter les participant(e)s du semi, ainsi que les forumeurs qui ont couru le 10 bornes à Paris Centre..

Angelo du 75013/92

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